كل خدمات بيلزا
حسب المجال.

الإجراءات والمستندات

إجراءات التشغيل الموحّدة بنسخ واعتماد: المسودة تُراجَع وتُعتمد، والنسخة الجديدة تحل محل القديمة. الموظف يفتح دائمًا النسخة السارية.

• مسودة ثم مراجعة ثم اعتماد، والنسخ المُلغاة تبقى محفوظة.
• إقرار بالقراءة من الأشخاص الذين يسري عليهم الإجراء.
• يمكن ربط الإجراء بدورة تدريبية.

الجودة والتفتيش

جولات تفتيش بقوالب وتقييم موزون وبنود حرجة. التقرير المعتمد يغذّي مؤشرات الجودة، والفشل الحرج يرفع تنبيهًا ومتابعة.

• قوالب تفتيش بأوزان وبنود «لا ينطبق»، ومهام تُسند لكل فرع.
• تقديم ثم مراجعة ثم اعتماد، ولا تُحتسب في المؤشرات إلا التقارير المعتمدة.
• الفشل الحرج يرفع تنبيهًا واحدًا ويجدول إعادة تحقق.
• الملاحظات يمكن أن تفتح إجراءً تصحيحيًا في العمليات.

النماذج والاستبيانات

أنشئ نموذجًا، شارك رابطه العام، واقرأ الإجابات في مكان واحد. يُستخدم لآراء الضيوف والفحوص الداخلية والاستبيانات السريعة.

• نماذج عامة بالرابط، بلا حساب للإجابة.
• الإجابات مرتبة لكل نموذج وبهوية منشأتك.
• نموذج رأي الضيف يمكن أن يرتبط بطلبه.

الامتثال

التراخيص والشهادات والتصاريح في مكان واحد، بتواريخ انتهاء واعتماد من مراجع. ترى ما هو ساري وما يوشك على الانتهاء وما هو ناقص.

• مستندات للمنشأة أو الفرع أو الشخص، لكل منها تاريخ انتهاء وملف.
• يعتمد شخص ثانٍ المستند المرفوع قبل أن يُحتسب.
• المتطلبات التي تحددها تُظهر المستندات المغطّاة والمنتهية قريبًا والناقصة.
• تنبيهات ما قبل الانتهاء تصلك في أيقونة الجرس.

الحجوزات وقائمة الانتظار

حجز الطاولات وقائمة انتظار في صفحة المنيو، للمطاعم والمقاهي التي تستقبل الحجوزات. تتطلب المنيو والطلب المباشر.

• يحجز الضيف طاولة من صفحة المنيو.
• قائمة انتظار للضيوف الحاضرين عند امتلاء الصالة.
• تذكير للضيف قبل موعد الحجز.

الصندوق والإغلاق اليومي

نقد اليوم بعد عدّه واعتماده. افتح العهدة، سجّل الحركات، سوِّ طلبات اليوم، وأغلق اليوم بملاحظة واعتماد شخص ثانٍ حيث تقتضي قواعدك.

• عهدة افتتاحية باعتماد، وحركات نقدية، والفرق بين المتوقع والمعدود.
• اليوم المُغلق يبقى مغلقًا: الطلبات المتأخرة تُرحَّل لأول يوم مفتوح، والتصحيحات عبر قيد معتمد.
• شاشة الرقابة اليومية تُفتح من الرئيسية وصفحة الخدمات وقائمة التكاليف.

التكاليف والمخزون

تكلفة الطعام من الوصفة إلى الجرد: المكونات، الوصفات بنسبة الناتج، جرد المخزون، الهدر والتحويلات بين الفروع، وسجل خلف كل حركة.

• وصفات بنسبة الناتج وتكلفة الحصة، وتغيّر السعر يُظهر أثره.
• جرد بمراجعة، وهدر بأسباب، وتحويلات بين الفروع باعتماد.
• جولات رقابة التكلفة تشرح الفارق بين المثالي والفعلي.

العمالة والرقابة اليومية

تكلفة العمالة والتكلفة الأولية بجانب المبيعات، باليوم والفرع، من شاشة الرقابة اليومية نفسها التي يستخدمها إغلاق الصندوق.

• ساعات العمالة وتكلفتها لكل يوم؛ التكلفة الأولية = تكلفة الطعام + العمالة.
• رقابة يومية بتاريخ العمل الخاص بكل فرع.

المبيعات الخارجية

أدخل مبيعات نقاط البيع إلى بيلزا عبر ملف CSV أو واجهة المبيعات، لتُقرأ التكلفة والعمالة مقابل إيراد حقيقي.

• استيراد CSV مع معاينة، والملف بلا عمود ضريبة يُرفض مع تسمية العمود الناقص.
• واجهة مبيعات بمفاتيح لكل مصدر يمكن إلغاؤها.
• العناصر المستوردة تُطابَق مع المنيو عبر رمز الصنف.

الموردون والمشتريات

دليل الموردين، طلبات عروض الأسعار، وأوامر الشراء باعتماد، تُستلم مقابل الأمر.

• أوامر شراء تُنشأ وتُعتمد وتُستلم.
• طلبات عروض أسعار لمقارنة الموردين.
• الاعتمادات تصل إلى صندوق الاعتمادات المشترك.

تجربة الضيف وإدارة العلاقات

سجل عميل واحد لكل رقم جوال، يُبنى من الطلبات والآراء. شكاوى بسبب جذري وإجراء تعويض، ودرجات رضا من الضيوف فقط، واحترام الموافقة على التسويق.

• ملف العميل 360 بطلباته وآرائه وشكاواه.
• دورة الشكوى برمز السبب الجذري وتعويض وإجراء تصحيحي مشترك.
• مؤشرا NPS وCSAT من إجابات الضيوف فقط، ولا يُدخلها الموظفون.
• إلغاء التسويق وإيقافه عن الضيف ذي الشكوى الجدية المفتوحة.

الأكاديمية

دورات بدروس واختبارات، وجدارات تُقيَّم في الموقع، وتجديد قبل انتهائها. التدريب يتبع الفرع الذي يعمل فيه الموظف.

• دورات تشترط إتمام كل الدروس قبل الاختبار، وتصحيح من الخادم بحد للمحاولات.
• تقييمات جدارة ببنود حرجة، وفشل البند الحرج يُفشل التقييم.
• تغيّر الإجراء يمكن أن يستوجب إعادة تدريب المتأثرين.
• تسجيل إتمام التدريب لموظفين بلا حساب دخول.

التحليلات والمساعد

مؤشرات عبر الفروع، وإشارات تشغيلية وتوصيات، ومساعد يجيب من بياناتك مع الاستشهاد بمصدرها.

• لوحات مؤشرات حسب الفرع والفترة.
• إشارات وتوصيات من بيانات العمليات والتكلفة والجودة.
• إجابات المساعد مبنية على بياناتك وتذكر مصدرها.

مساعدة الخبراء

اطلب مساعدة خبراء مُعتمَدين في قطاع الأغذية من داخل بيلزا.

أساس بيلزا

منشأة واحدة، وعلامات وفروع متعددة. ادعُ الأشخاص بالرابط، وأعطِ كل واحد دوره ونطاقه، وفعِّل الخدمات لكل فرع.

• العلامات والفروع والموظفون والمسميات الوظيفية.
• دعوات بالرابط بدور ونطاق فرع، والمدعو يضع كلمة مروره بنفسه.
• أدوار جاهزة وصلاحيات، والعضو يرى فروعه وعلاماته فقط.
• العربية والإنجليزية، مع دعم الاتجاه من اليمين إلى اليسار.

الخدمات والاشتراك

كل الخدمات في صفحة واحدة: ما هو مفعَّل، وما يحتاج إعدادًا، وما يمكن لكل فرع استخدامه. تفعيل الخدمة خطوة واحدة.

• صفحة خدمات مجمّعة حسب المجال، يقرأها كل عضو.
• خطوات إعداد لكل خدمة، وعدّاد «تحتاج إجراءك» في الرئيسية.
• الاعتماديات بين الخدمات تظهر قبل التفعيل.

الاعتمادات والدعم والإشعارات

صندوق اعتمادات واحد لأوامر الشراء والجرد والتحويلات والتقارير، وتذاكر دعم لفريق بيلزا، وإشعارات داخل التطبيق.

• اعتمادات كل الخدمات في مكان واحد، حسب الصلاحية.
• تذاكر دعم من داخل التطبيق.
• الإشعارات في أيقونة الجرس أعلى الصفحة.